珈琲学: 6月 2014

2014年6月29日日曜日

珈琲煙

横浜市中区長者町５−５２　マリオンヨコハマビル１F

TEL/FAX 045-250-6417

営業時間　１２：００−２２：００

定休日　木曜日

名前が気になって入ってみた

メインはタバコの店

一般にいうヘッドショップでタバコの種類、喫煙器具の種類には圧倒される

僕が知ってる中で一番かな

店長の知識もレベル高し

2014年6月22日日曜日

VORTEX SPORTS CAFE

VORTEX SPORTS CAFE
東京都渋谷区神南２−１−１
代々木国立競技場フットサルコート奥
TEL　03-3468-0582
営業時間　７：００−２３：００

いやー、懐かしいなー

前の名前は忘れたけど１ヶ月位ホテルに泊まりこんで３食ここで食べてたよ

今はフットサルのコートが３面できててそれを見ながらのんびり出来る
コーヒーはマシン

鉄瓶で珈琲

結構渋いなーなんて思って使ってみた

味や風味の違いは今のところほとんど分からず
よーく見ると何やら絵や文字が、、、

絵は梅だね
あとは和歌みたいな文なんだけど、僕には解読不能
調べたけど百人一首では無いね
気になる〜

SEPIA CAFE

東京都町田市原町田４−４−５

TEL　０４２−７２２−０４７４

営業時間　１１：００−２３：００　日２２：００

店内の色使いが良い

刑事コロンボに出てきそうな感じ

手前側が禁煙席、奥がタバコOK

カシスアイスクリーム食べごたえあり

2014年6月21日土曜日

cafe gres

東京都町田市原町田４−２−９

TEL　０４２−７２２−３５６３

営業時間　１１：３０ー２２：００

定休日　月曜日

水出し珈琲とネルドリップのグレ

初めての水出し珈琲をオーダー

店内入口にディスプレイされている水出し機をそのまま提供している

コーヒーカップのデザインが僕好み

スマトラ・マンデリン　[ヒルズ珈房]

ヒルズ珈房のスマトラ・マンデリン

酸味が少なく苦味も程良い、僕向きの焙煎具合、後に残る香りも良く満足

僕向きの一品

トレビノカフェ　

東京都町田市金井２−８−１７

TEL　０４２−７３５−１２１３

営業時間　１１：００ー？

HP http://www.troabinocafe.com

E-mail torabinocafe@gmail.com

この近くの外科の待ち時間などの待ち時間などに使える

国旗で分かるようにオーナーはイタリア人で結構感じがいい

正面の入口の扉の幅が狭いが、ここがアピールポイントの一つ
この店、前の道路を造ったのはそれぞれ僕の幼なじみだった

オープンテラスはタバコ、ペットOK

コーヒーはUCC

2014年6月19日木曜日

COUTUME

COUTUME
東京都港区南青山５−８−１０
TEL　０３−６４１８−５３２５
営業時間　７：３０ー２１−３０

今のところ日本に３店舗しか無いスチームパンクのみせクチューム
サイフォン＋フレンチプレス＝スチームパンクって感じかな
スタッフが「フランスにもまだ無い」
と言っていたのでフランスのメーカーなのか？
これから広がるのか注目

とってが右側でスプーンは縦

これは初めて

2014年6月18日水曜日

玉川珈琲倶楽部

東京都町田市玉川学園２−７−１３

TEL　０４２−７２８−４４２４

営業時間　８：３０−２０：００

定休日　月曜日

http://www.tamagawacoffee.com

玉川学園で焙煎から珈琲提供までやっている本格派

５５０円で小カップ３杯の試飲も出来る

マダムのたまり場

カウンターが無いのが残念

珈琲のレベルはかなり高く僕好み

2014年6月17日火曜日

SunnyBoony

東京都町田市玉川学園５−１−５

営業時間　１１：００−２１：００　（１４：ー００−１５：００は休憩）

TEL　０４２−７８５−４８３４

休日　日曜日

家の近所
初めてなのでまずはブレンドコーヒーから

結構イケてます

淹れ方はサイフォン、店舗を居抜きで借りたらサイフォンの設備が残ってたのでそのままサイフォンスタイルになった

でもサニーブーニーの前はスナックだったはずｗ

2014年6月13日金曜日

COFFEE SHOP ROOTS

宮城県石巻市中央２−９−２３

営業時間　１４：００−２２：００

TEL　０２２５−２２−１４５４

僕の人生の中で究極のコーヒーショップの一店

東日本大震災後、瓦礫なども使って立て直した店

石巻のHUB的存在

店内の色使いはなんと僕の部屋のカラーコンセプトとほぼ一緒でびっくり！！

ビッグママ榊美香さんの仕切りもスバラシイ

イメージはGFDをリスペクトしているが誰が入ってもウエルカム
毎日通いました、榊夫妻ありがとうございます
ここのマスター榊さんも石巻にレゲエ文化を最初に持ち込んだ二人のうちの一人
美香さんのドリンク、フードともずべてにおいて完璧な珈琲屋
夜な夜な結構頻繁にいろんなアーティストのライブスペースにもなる

石巻訪問の際はルーツからスターとすれば素晴らしい石巻ライフが約束されるはず
お世話になりました

超オススメのお店！！リスペクト！！

2014年6月12日木曜日

ほほえみブレンド　ROSSE

Hohoemi Blend
２００ｇ＞￥１０５０
珈琲舎　ロッセ

ロッセオススメのほほえみブレンド
これ最高！！
夕方以降だと売り切れの場合もあるロッセの一番人気
ここは僕も通い詰めています！！
これは間違いナシ！！

おまけくれたｗ
スマトラマンデリンとホンジュラス

KRAKEN

東京都町田市原町田４−１２−４

営業時間 ?

休日　？

TEL　０４２−７２５−６６４１

HP　http://www.kraken.jp

E-mail　info@kraken.jp

洋服屋さん、古着もあり

珈琲キメスペースが小じんまりとある

２Fには姉妹店から移動してきた隠しコーナーがあり気づいた人だけ扉を開けてくれる

見つけられるかな？

オリジナルブレンドは無いが店がこだわった豆屋３店のブランドの珈琲がキメれます

静かな立地にチャリンコスタンドがあるのもgood!!

NOISE

場所　小田急線町田駅徒歩５分くらいジョルナF4奥

営業時間　ジョルナと同じ

ジョルナはねーちゃんが行くビルって勝手なイメージあったけど、野郎どもノイズの為なら気合入れて突入です

珈琲と食べ物イケてます！！

食べ物はハーフで注文出来るのも有りなかなか美味しくて珈琲のレベルも高いと思う

ジョルナで３５年の歴史は伊達じゃない、ジョルナってそんな昔からあったんだ！！

Jazzyな音もgood！！
タバコOK

ANGIE

小田急線相模大野駅徒歩３分くらい

営業時間　１４：００−２５：００

TEL　０４２−７４７ー２９１７

僕の一押し、アンジー

中結構暗いんだけどその暗さが絶妙！！

暗いけど本が読める！！

スピーカーの前で会話出来る良質なCLUBみたいな暗さって言えば分かってもらえるかな？

隣の席とのセパーレート具合も絶妙

店内のシステムは自由、会計は先だろうが後だろうがどっちでもいいｗ好きにして下さい

一人で行ってアンジーより落ち着ける店は未だ見つからず

オススメです!!

Tiger　happy food cafe

Tiger　happy food cafe
神奈川県横浜市青葉区田奈町某所
TEL　０４５−９８１−６５８２
営業時間　昼　１２：００−１４：００　夜　？
定休日　日

６名入れば満員かな
確実に行きたい人はTELで確認とリザーブ
フードはベジ、ノンベジ、ややベジなど選べるのでこれも前もってTELして欲しいとの事
よほどフードには自信あるみたい
ALWAYS WELCOME!!
って、ここのねーちゃん、気合入ってるー!!
結構ガンガンに攻めてる感じかな
珈琲キメれます

2014年6月11日水曜日

喫茶BE-IN
宮城県石巻市某所２F
営業時間　ビーンマスターの気分次第、たまにその時に来ているお客さんとの時間を大切にするためシャッターを下ろす

石巻滞在中、夜な夜な通った喫茶店
具体的な場所はシークレットにしておきます
お客さんのほとんどが音楽好きの常連さんで一見さんはめったにこない、だからみんな仲良し、そんな中に僕を受け入れてくれたのは本当にありがたい、感謝

入り口にあるペンギンの人形は東日本大震災の津波でここに流れ着いた物
この建屋の１Fの天井くらいまでは津波に襲われたが建物自体は奇跡的にも残る

階段を登り突き当りが１階まで落ちていく恐怖のぼっとん便所
登って左手が入り口
ピーンマスター、以下ビーマスは若かれし頃、レゲエユニット、ダンスにゴンのセレクターとして活躍
石巻にレゲエを初めて広めた二人のうちの一人

店内は写真の通り
DVDを再生するディスプレイが一つあり古き良きウッドストックライブ系を中心に常に音楽のビデオを再生している
ビーンのすぐ近くにCOFFEE SHOP ROOTS があり、そこにライブにきたアーティストのバックヤード的存在でも有る

珈琲はフルシティローストのペーパードリップ

おいしいですよ

何度もいうが地元の音楽好きなコアなファンが世代を問わず集まる店で、老略男女みんな繋がっていて地元のやんちゃな不良たちはここで人生を学んでいく

二代目ビーンの立候補者もいて彼は背中にでかでかとBe-inのタトゥーを彫っているという気合のはった奴でシャッター下ろし係の一人

気になってどーしても行きたい方は僕が直接連れて来ますよ

リスペクトな一店

2014年6月10日火曜日

FUGLEN

FUGLEN
東京都渋谷区富ケ谷１−１６−１１
TEL ０３−３４８１−００８４
営業時間　月〜木　８：００−２２：００
　　　　　金　　　８：００−２：００
　　　　　土　　　１０：００ー２：００
　　　　　日　　　１０：００ー１：００
HP　http://www.fuglen.no

行ってきましたよ、FUGLEN
お店の出入口が２箇所あり、正しくは写真で見て左側でしょう
本店はノルウェーでそこの日本店
デザインを手がけたのも一流の人で、賞も受けてるくらいのカッコよさ
外壁の色とロゴで日本を意識しつつも和ではない
日本人デザイナーが日本を表現しようとするとけっこう和風になりがちだけどフグレンはそこが違う
店内はJazzyな音にサイケな絵とアンテイークが絶妙にマッチング
さらにほどよいスタッフの絡みでなんとも言えない落ち着き感をかもし出している
コーヒーの値段もこの場所にしてこの価格？ってくらい良心的
これならインターナショナルなコミニケーションの場になるのも分かる気がする
代々木公園の駅からフグレンに行くなら井の頭通りからではなく、裏の散歩道から行きましょう
次は夜に行ってみたいな

物販もしているみたい

http://norwegianicons.com/

2014年6月9日月曜日

LATTE GRAPHIC

LATTE GURAFHIC

東京都町田市原町田６−１１−１１ 2F

TEL ０４２−７２８−８０１５

営業時間　８：３０−２３：３０

いつものサンマルクに入ろうとしたんだけど、近くの看板に
コーヒー......
と、何が書いてあったかは覚えてないが、コーヒーの文字に引かれと２Fへ

むむむ、、メニューが新聞紙になっているぞ、いや、新聞がメニュー？

ラテグラフィックという名前どおりソフトドリンクはラテ中心で素のコーヒーは２種類のみでカプチーノとそれを湯で割ったのだけ、両方頂きました

おっと、マジかよブルーボトルでチェイサーが出てきました

見て欲しいのがカップの取っ手、右側だよ～ん

2014年6月8日日曜日

カフェ・ド・ランブル

東京都中央区銀座８−１０−１５

TEL　０３−３５７１−１５５１

営業時間　１２：００−２２：００　日曜〜１９：００

定休日　なし

僕が気になっているブルーボトルコーヒーのオーナーもよく足を運ぶ珈琲屋さん

ネルドリップの店としてはあまりにも有名でいろいろな教本にも紹介されている

少し残念だったのは今年１００才のオーナーが不在だったこと

写真にもあるとおり食べ物は一切なし

焙煎部屋がガラス越しに見えるようになっている

カウンターの中に洗濯機(普通の家にあるような）があって１回使ったネルをポイポイ放り込んでいた

２０席くらいに対してスタッフは５名だったかな？

チェイサーを結構頻繁に変えてくれる、ということはチェイサーの温度にもこだわってるのかな？

ネルに湯を落としている時の集中力みたいなのはスゲーと表現しておく

ちょいと緊張感があり一見さんの僕にはリラックスって感じてはなかった

「ランブルもだーっ」て気づいたのはコーヒーカップの置き方
フルサービスの珈琲屋に行き出してからの発見はカップのとってが左側なのだ
気になって調べてみたら砂糖やミルクを入れて左手でとってを抑えスプーンを右手で持ち混ぜる！！
僕は右利きでずっと無し無しのブラックばっかりだったので違和感はあったがいままで何でかは分からなかったよ
スタバやサンマルなどセルフにはない世界、気付けてよかった！！

そうなってくると気になり始めたのがカップのロゴの位置
右手に持って
サンマルは向こう側＞CM
テラさんマグは手前＞個人で楽しむ
スタバは両方＞ｗｗｗ
だんだん解ってきたかも！？