2014年7月19日土曜日

マキネッタ


マキネッタ
イタリア製
簡単にエスプレッソ風を楽しむツール
このサイズで3杯分となっていて、だいたいマグカップ半分ちょっと120〜130mlくらいかな
使う豆の量は15〜20g位
構造は上下2分割で下の方に水とカップに珈琲の挽いた粉をいれて上下ドッキングさせて火にかけるだけ
水が沸騰して上の部分に上がって行く過程で珈琲を抽出する
出来上がりは音で判断
まあ、エスプレッソマシンみたいなガツンと来るような感じではないが、普通のドリップでは出せない旨味の抽出がある程度出来る

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